Línea de procesamiento de puré de higo
1. Resumen del proyecto de procesamiento de puré de higo 2. Descripción de los productos de puré de higo El puré de higo tiene un mercado prometedor. Apto para la elaboración de productos de panadería, papillas infantiles o como base de salsas, el puré de higos es un producto dulce y espeso que conserva todo el sabor, color y propiedades nutritivas...
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Introducción del producto
1. Resumen del proyecto de procesamiento de puré de higos
Materia prima | higo fresco |
Producto final | higo puro o concentrado, batido |
Capacidad de procesamiento | De 20 T/día a 1500 T/día |
Jugo Entrada eficiente | 85 por ciento de fruta cruda (15 por ciento como desperdicio), depende de la variedad diferente |
Paquete de producto final | Bolsa de 20 kg en caja o Tambor de 200 kg con bolsas asépticas |
Consistencia del producto | Puré de higo 35Brix para la industria de fabricación de alimentos y bebidas o según las necesidades del cliente |
Producción | se puede calcular |
2. descripción de productos de puré de higo
El puré de higos tiene un mercado prometedor. Apto para la elaboración de productos de panadería, papillas infantiles o como base de salsas, el puré de higos es un producto dulce y espeso que conserva todo el sabor, color y valor nutritivo natural de la fruta cruda.
Nuestra línea de procesamiento puede producir puré de higos a granel. El flujo de procesamiento principal incluye calentar la fruta cruda, luego filtrar la mezcla resultante a través de un tamiz fino para obtener un producto final suave y lujoso. Y luego pasteurizar los productos para obtener productos comercialmente esterilizados. Los productos se pueden mantener en condiciones de refrigeración o congelados dependiendo de las diferentes condiciones de calentamiento.
Paquete diferente para el producto de jugo:
3. Flujo de proceso para el procesamiento de puré de higo:
4. Descripción de las máquinas clave para la línea de procesamiento de puré de higo:
Máquinas clave | Descripciones |
Lavadora de aire | Diseño especial de surfing y burbujeo para asegurar una limpieza completa y disminuir el daño a la fruta también. Adecuado para muchos tipos de frutas o verduras, como tomates, fresas, manzanas, mangos, etc. |
higo nailon cepillado y limpieza por pulverización | 1. Los rodillos de cepillo cónicos de varias piezas frotan la parte superior y la superficie del material al mismo tiempo. Los rodillos de pelo adyacentes escalonados funcionan solos, las frutas se pueden girar 180 grados. Materiales de limpieza de fricción completa, sin almacenamiento de material. 2.Con sistema de limpieza por aspersión y ciclo de agua |
clasificadora de higos | Se utiliza en la clasificación y transporte de mango, tomate, guayaba, etc. Para seleccionar la fruta defectuosa y colocarla en la cinta transportadora central, luego vaya a la cinta transportadora de desechos. El transporte de rodillos suaves hace que la fruta gire junto con el envío, lo que generalmente evitará la negligencia elegida |
Trituradora de higos | La trituradora es adecuada para triturar varias frutas y verduras. Se utiliza para triturar materias primas como frutas y verduras en partículas de pequeño diámetro para facilitar la operación y el uso del siguiente proceso. |
Máquina de precalentador y desactivación de enzimas | Se utiliza para el precalentamiento, la desactivación de enzimas y la pasteurización de productos triturados. Control de temperatura ajustable y función de flujo de retorno automático. |
pulper y refinador de dos etapas | Gran capacidad y rendimiento estable. Alta velocidad de rotación con 1470 rpm. Fácil de operar y cambiar los tamices. El tamaño del tamiz se puede personalizar. |
Desaireador de vacío | Se utiliza para desgasificar el puré de higo al vacío para evitar la oxidación y el color marrón, y eliminar el gas que se adhiere a las partículas suspendidas. Ayuda a mejorar el aspecto del producto y reduce las burbujas en los pasos siguientes. |
Evaporador de vacío | 1. Compuesto por calentador tubular, cámara de evaporación al vacío, condensador de etapas múltiples, bombas (bomba de circulación del producto, bomba de entrada y salida del producto, bomba de vacío, bomba de agua), sistema de control PLC automático, válvulas, medidores y manómetros, plataforma de operación y etc. 2.. Estructura principal con acero inoxidable de clase alimentaria de alta calidad. 3. La entrada y salida automática del producto continuo y la consistencia Brix del producto final están totalmente controladas por el sistema PLC. |
esterilizador tubular | 1. Caliente la pulpa con agua sobrecalentada hasta la temperatura de esterilización y mantenga el producto bajo la temperatura para esterilizar el producto, luego enfríe hasta la temperatura de llenado con agua fría o fría. 2. Retroceso automático si no hay suficiente esterilización |
máquina de llenado aséptico de pulpa de higo | 1. Aplicable a bolsas asépticas compuestas de papel de aluminio (Bag-in-drum y Bag-in-box) de 5L-220L. 2. Consta de cabezal de llenado aséptico, balance electrónico preciso, sistema de control PLC, barrera de vapor y sistema de protección, operación plataforma 3. Mantenga la cámara de llenado esterilizada todo el tiempo con protección de vapor. 4. SIP y CIP completamente automáticos disponibles |
5.Imágenes de máquinas relacionadas porprocesamiento de puré de higo:
6.Caracteristicas de higo puré Línea de procesamiento
1.Posibilidad de operar varios ciclos de lavado sobre la materia prima.Bajos consumos de agua gracias a la recirculación y filtración del agua en línea.
2. Posibilidad de ajustar y homogeneizar el flujo de materia prima a las líneas de trabajo.
3. La solución está estudiada para trabajar en dos posibles configuraciones de proceso, extracción en frío o en caliente, con el fin de mantener una alta flexibilidad del proceso.
4. La producción fresca y de alta calidad se puede congelar, envasar asépticamente o tratar con HPP.
7. - Historia higo puréProcesando vista del sitio del proyecto :
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