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PRODUCTOS

Línea de secado por congelación

La fruta liofilizada es una fruta no perecedera que se ha sometido a un proceso para eliminar casi toda su humedad mientras conserva el sabor y los nutrientes. Es muy ligero, con una textura seca y crujiente y un intenso sabor a fruta concentrada.

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Introducción del producto

Introducción de productos:

¿Qué es la tecnología de secado por congelación?

La liofilización, técnicamente llamada liofilización, es un proceso en el que se elimina el agua de un producto después de congelarlo y colocarlo al vacío, lo que permite que el hielo cambie directamente de sólido a vapor sin pasar por una fase líquida.

Al ser procesadas por el secado por congelación al vacío, las moléculas de agua sólidas en la fruta se convierten en gas, dejando la comida y disipándose. A través de este proceso, la fruta y las bayas permanecen intactas, y gran parte de la nutrición3 que se encuentra en la fruta fresca también permanece. Una vez procesada, la fruta liofilizada debe envasarse en envases herméticos a prueba de humedad para mantener su frescura.

Buenos paquetes:

Diagrama de flujo:

Máquinas clave de la línea de secado por congelación:

1	lavadora de frutas	1 Se utiliza para lavar tomate fresco, fresa, mango, etc. 2 Diseño especial de surf y burbujeo para asegurar una limpieza completa y reducir el daño a la fruta también. 3 adecuado para muchos tipos de frutas o verduras
2	Peladora de frutas	La máquina se utiliza para pelar naranjas, manzanas y otras frutas y verduras. Con una alta tasa de pelado, es adecuada para varias formas de frutas y verduras. Es multifuncional con seis funciones juntas, incluye pelado, corte de extremos, descorazonado, rebanado, separación y protección del color. También es aplicable a 20 tipos de frutas y verduras que incluyen kiwi, pera, caqui, cítricos, limón, colinabo, mango, aguacate, pomelo, guayaba, etc.
3	Deshuesadora de frutas	Esta máquina se puede utilizar para deshuesar aceitunas, ciruelas, albaricoques, melocotones, cerezas, espino, níspero, longan, dátiles, manzanas silvestres, etc. Es una buena solución para el posicionamiento preciso de la fruta y el deshuesado preciso.
4	Cortadora de frutas	La máquina de cortar en cubitos de acero inoxidable multifuncional comercial de alta calidad puede hacer rebanadas y triturar formas cambiando diferentes combinaciones de cortadores. Grosor de corte, 2-20 mm (ajustable), tamaño del cubo: 4,5,6,8,10,12 mm (se puede personalizar otro tamaño)
5	Máquina de secado por congelación	1. La bomba de vacío JAPAN ULVAC garantiza un funcionamiento estable 2. La válvula de retención de la bomba de vacío de alto rendimiento y la bomba de vacío pueden evitar el retroceso debido a la diferencia de la atmósfera cuando la bomba se detiene 3. Función de configuración de vacío de varias etapas, puede lograr un grado de ciclo de secado por congelación al vacío para controlar múltiples variables 4. Bomba de vacío conectada a la cámara aislada por electroválvula de vacío eléctrica La bomba cuenta con una válvula de aislamiento automático para mantener la presión de la cámara en caso de corte de energía o de que la válvula de vacío no alcance el punto de ajuste.
6	Máquina de embalaje	Puede completar la alimentación, medición, llenado, sellado, fecha, impresión, carga (agotamiento), conteo, producto terminado Método de fabricación de bolsas: la máquina puede fabricar bolsas tipo almohada y bolsas de pie de acuerdo con los requisitos del cliente.