Flujo de proceso de fruta en conserva
Mar 10, 2021
La fruta en conserva es un alimento hecho de fruta fresca a través de procesos principales como pelar, deshuesar, hervir en azúcar y agua, remojar, secar y terminar el envasado. Es brillante y transparente, con una superficie seca, ligeramente pegajosa y un contenido de agua de menos del 20%. Hay muchos tipos de frutas en conserva. Los productos tradicionales incluyen manzanas en conserva, cuernos agrios conservados, albaricoques en conserva, peras en conserva, melocotones en conserva, frutas en conserva de Taiping, ciruelas verdes, rodajas de espino y cáscaras de frutas. Las frutas en conserva, también llamadas frutas confitadas, son alimentos procesados hechos de frutas y verduras como melocotones, albaricoques, ciruelas, dátiles, melón de invierno, jengibre, etc., que se marinan con azúcar o miel. Además de comerse directamente como bocadillo o merienda, la fruta confitada también se puede usar como adorno en pasteles, galletas y otros bocadillos. Las frutas confitadas fueron inventadas por la Cocina Imperial en la dinastía Ming. Beijing y Taiwán son ciudades importantes para la producción de fruta confitada. Las frutas en conserva generalmente se seleccionan con materiales finos y se procesan finamente, por lo que el producto tiene buen color, buen sabor, suave y refrescante. El color varía de amarillo claro a naranja, es ovalado, no roto, no podrido, no invertido en azúcar, no pegajoso, suave para comer, dulce y agrio. La fruta preservada producida en los suburbios de Beijing tiene forma de bloque completa, color transparente, rica calidad de carne, textura suave, sabor agridulce, fuerte sabor a fruta original y alto valor nutricional. Tradicionalmente, el flujo del proceso: cortar por la mitad a la placa de → núcleo → fumigación de azufre → secado al aire, secado al aire → remojo → fumigación de azufre → secado al aire → productos de frutas conservadas secas se secan principalmente mediante secado al aire natural, secado al sol o calefacción eléctrica, calderas de gasoil, calderas de carbón y bombas de calor Secado y otros métodos. Por no hablar de verse afectado por el clima. Solo en términos de costos de electricidad, las bombas de calor son solo el 30% de la calefacción eléctrica, el 40% de las calderas de gasoil y el 60% de las calderas de carbón. Los beneficios económicos son muy significativos. Además, el uso de carbón como combustible dificulta el control de la temperatura y consume mucha energía. El uso de energía eléctrica consume mucha electricidad y aumenta los costos. Las ganancias superan a las pérdidas. Debido a los vigorosos esfuerzos para rectificar la contaminación corporativa, se ha prestado atención a la construcción de energía limpia. También seguimos el ritmo de los tiempos y, en consecuencia, introdujimos una variedad de equipos de secado adecuados para diferentes materiales. Debido a su ahorro de energía, protección del medio ambiente, alta eficiencia, programación de PLC, control automático de temperatura y humedad, y alto grado de inteligencia artificial, ha sido bienvenido y buscado por la mayoría de los amigos una vez que se lanzó. ?? La razón por la cual los equipos de secado de la bomba de calor de carbón a aire están mostrando una tendencia floreciente en varias provincias de todo el país es inseparable del apoyo normal de la conversión de carbón a electricidad, junto con la aplicación en el campo agrícola, puede describirse como un "bienestar" con políticas duales.
