Historia del desarrollo del mercado de extractos de plantas

A principios de la década de 1980, países desarrollados como Europa y los Estados Unidos, que básicamente habían completado la industrialización, desencadenaron una tendencia de retorno a la naturaleza. El interés y el rechazo de las personas por los productos químicos sintéticos con efectos secundarios ha aumentado gradualmente, y su favor por los extractos de plantas naturales y seguros ha regresado. Para ser respetada, la industria debe subir en respuesta a la tendencia. En 1994, los Estados Unidos promulgaron la "Ley de Salud y Educación de Los Suplementos Dietéticos", que reconoció oficialmente la aceptación de los extractos de plantas como suplemento alimenticio, y la industria de extractos de plantas se desarrolló rápidamente. mi país tiene una larga historia de medicina tradicional china, y el personal médico ha otorgado gran importancia al análisis de las propiedades de las plantas y las propiedades medicinales desde la antigüedad. En la década de 1970, algunas fábricas farmacéuticas nacionales comenzaron a utilizar equipos mecánicos para extraer ingredientes vegetales, pero esto solo se utilizó como un enlace de producción en la fabricación farmacéutica y no se convirtió en una industria independiente. Después de mediados de la década de 1990, a medida que se profundizaba el grado de apertura al mundo exterior, el comercio exterior comenzó a florecer y la industria del extracto de plantas, que estaba menos restringida por las políticas, comenzó a desarrollarse. Desde el siglo 21, la industria del extracto de plantas ha entrado en una edad de oro. Por un lado, la mejora de los niveles de vida y la mejora de la conciencia sobre la salud han impulsado la fuerte demanda de productos de extractos vegetales de las personas; por otro lado, se beneficiaron de tecnologías de extracción de plantas más avanzadas (como la extracción enzimática, la extracción ultrasónica, la extracción supercrítica, la aplicación de la extracción por microondas, la tecnología de separación de membranas, etc.) ha mejorado en gran medida la eficiencia de la producción. Según los datos de Innova, entre 2014 y 2018, la tasa de crecimiento global de alimentos y bebidas con ingredientes vegetales alcanzó el 8%. Los investigadores de mercado consideran a América Latina como el principal mercado de crecimiento para este segmento, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24% durante este período, seguido de Australia (10%) y Asia (9%). En la categoría de mercado, las salsas y los condimentos representaron la mayor cuota de mercado. En 2018, este campo representó el 20% de la cuota de mercado mundial de aplicaciones de ingredientes vegetales, seguido de los alimentos listos para comer y los platos de acompañamiento (14%), los aperitivos (11%), los productos cárnicos y los huevos (9%) y los productos horneados (9%). Además, el campo de la nutrición deportiva se ha convertido en la categoría de mercado de más rápido crecimiento para los ingredientes vegetales. Impulsado por el crecimiento de los suplementos vegetales, la tasa de crecimiento anual compuesta de este campo en 2018 fue del 25%, seguida del 22% de la categoría de bebidas alcohólicas.