Proyecto de línea de procesamiento profundo de jarabe de dátil de 5 toneladas por hora en Irak - Proyecto llave en mano|Maquinaria SHJUMP
Mar 18, 2026
Descripción general del proyecto
Tecnología Co., Ltd de la maquinaria del salto de Shangai(SHJUMP) ha entregado con éxito una línea de procesamiento-profunda y moderna para un cliente en Irak, capaz de procesar 120 toneladas de dátiles secos por día. Esta línea de procesamiento profundo de jarabe de dátiles utiliza dátiles secos como materia prima, empleando un proceso totalmente automático, de baja-temperatura y altamente eficiente para producir jarabe/pasta de dátiles de 70 grados Brix que cumple con los estándares internacionales. La línea admite varios formatos de empaque, incluidas bolsas asépticas, botellas de vidrio y lata. latas. Esta solución integral llave en mano transforma recursos locales de alta-calidad en productos de exportación de alto-valor, abarcando todo, desde la materia prima hasta el producto terminado.
Línea de procesamiento profundo de jarabe de dátilCentro
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Artículo |
Detalles |
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Capacidad de materia prima |
5 toneladas/hora de dátiles secos |
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Concentración del producto final |
70 grados Brix |
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Formatos de embalaje |
Bolsas asépticas / Botellas de vidrio / Latas |
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Servicio de proyectos |
Proyecto llave en mano, que abarca diseño, fabricación, instalación, puesta en marcha y formación. |
Desafíos y soluciones del proyecto
- Punto débil del cliente: Irak es rico en dátiles de alta-calidad, pero en su mayoría se almacenan y comercializan en forma seca. Los dátiles secos son duros y tienen una alta proporción de hueso-a-carne. El procesamiento manual tradicional o mecánico simple es ineficiente, produce una baja extracción de pulpa y da como resultado una calidad del producto inconsistente.
- Solución SHJUMP: No aplicamos simplemente una solución de procesamiento de fruta fresca. Para los dátiles secos, diseñamos un "proceso de maceración y ablandamiento gradual" patentado. Utilizando múltiples tanques de ablandamiento de acero inoxidable SUS304 (por ejemplo, 3 x 2500 L de capacidad) equipados con calefacción con camisa y agitadores suaves, los dátiles secos se rehidratan y ablandan completamente bajo temperaturas controladas. Este proceso restaura la actividad de la pectina, sentando las bases para una posterior extracción eficiente de pulpa y deshuesado.
- Punto débil del cliente: La separación incompleta de las semillas afecta la sensación en la boca del producto y los equipos tradicionales a menudo no logran raspar limpiamente la pulpa de las semillas, lo que genera un importante desperdicio de materia prima.
- Tecnología central SHJUMP: empleamos una "máquina de deshuesado, despulpado y refinación con tecnología italiana- integrada". Este no es un despulpador ordinario. Su funcionamiento en dos-etapas y su diseño de pantalla cónica (primera etapa de 1,2 mm para deshuesado, segunda etapa de 0,8 mm para refinamiento) utiliza fuerza centrífuga de alta-velocidad para completar el deshuesado, la trituración, el despulpado y el refinamiento en una sola pasada. Esto aumenta efectivamente el jugo puro. tasa de extracción en un 2-3%. Por cada 100 toneladas de materia prima procesada, esto se traduce en 2-3 toneladas adicionales de pasta de dátiles de alto valor, lo que mejora directamente los retornos económicos del cliente.
- Punto débil del cliente: La concentración a alta temperatura-destruye el aroma natural-a la miel y el color dorado de los dátiles, lo que da como resultado un sabor "cocido" y un alto consumo de energía.
- Proceso principal SHJUMP: utilizamos un "evaporador de vacío de película descendente de tres- efectos". Este es nuestro equipo insignia de ahorro de energía-. Al vacío, el punto de ebullición del material se reduce y la temperatura de evaporación en el tercer efecto desciende hasta 48 grados. La evaporación del agua a temperaturas tan bajas maximiza la retención de calor-vitaminas sensibles, compuestos aromáticos y sustancias naturales. pigmentos. Además, el diseño de "tres-efectos" permite reutilizar el vapor secundario tres veces, ahorrando más del 30% en el consumo de vapor en comparación con un evaporador de un solo-efecto, reduciendo significativamente los costos operativos para el cliente.
- Punto débil del cliente:Línea de procesamiento profundo de jarabe de dátilsa menudo tienen puntos-difíciles-alcanzar, lo que dificulta la limpieza y provoca el crecimiento microbiano. Los altos índices de fallas de los equipos también interrumpen la producción continua.
- Línea completa-Acero inoxidable SUS304: todas las piezas en contacto con el producto están hechas de acero inoxidable-de calidad alimentaria con superficies internas-pulidas como espejo (por ejemplo, grano 300), que cumplen con HALAL y las normas internacionales de higiene alimentaria.
- Sistema CIP automatizado: el sistema integrado incluye tanques para ácido, cáustico y agua caliente, junto con bombas y válvulas controladas por programa-, lo que permite una limpieza automática con un-botón-en-lugar para toda la línea de producción. Esto garantiza que no haya higiene (puntos ciegos) y garantiza la seguridad del producto.
- Componentes principales importados: Los sistemas de control clave utilizan PLC Siemens y pantallas táctiles HMI. El medidor Brix en línea es de la marca italiana Maselli y los sensores son de IFM de Alemania, lo que garantiza un control preciso y un funcionamiento confiable.
Flujo de proceso
Diagrama de ruta del proceso:
Dátiles secos → (Lavado de tambor → Lavado por aspersión → Clasificación manual) → Ablandamiento/Maceración → Deshuesado/Despulpado/Refinado → Enzimólisis → Filtración centrífuga → Concentración al vacío → Esterilización → Llenado aséptico → Producto terminado
Equipo clave
Evaporador de vacío de película descendente de tres-efecto
Para concentrar el jarabe/pasta de dátiles, empleamos el evaporador al vacío de película descendente de tres-efecto. Elimina rápidamente la humedad a bajas temperaturas entre 48-75 grados, reteniendo perfectamente el aroma natural de miel y el color dorado de los dátiles, al mismo tiempo que evita la caramelización a alta-temperatura. Su alta relación de concentración de hasta 1:5 concentra directamente el jarabe a más de 70 grados Brix, cumpliendo con los requisitos de larga vida útil.- El diseño exclusivo de película descendente garantiza un funcionamiento a largo plazo con una contaminación mínima y bajos costos de mantenimiento.
Máquina integrada de deshuesado, pulpa y refinación
Diseñada específicamente para dátiles iraquíes, esta máquina completa el deshuesado, triturado y refinado en una sola operación. Separa eficientemente los huesos de la pulpa, produciendo una pasta de dátiles fina y suave sin fragmentos de huesos y mejorando significativamente el rendimiento de extracción. El equipo está construido con acero inoxidable de calidad alimentaria-con un diseño de liberación rápida-, cumple con los requisitos de certificación HALAL y es fácil de limpiar y mantener, lo que la convierte en la máquina central ideal para la producción de pasta y jarabe de dátiles.
¿Por qué elegir SHJUMP?
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1.Experiencia en la industriaOriginarios de la fábrica de maquinaria pionera de Shanghai con más de 50 años de historia, tenemos profundas raíces en el campo del procesamiento de frutas y verduras, lo que nos distingue de las empresas comerciales comunes. 2.Fuerza técnicaMantenemos una cooperación-a largo plazo con empresas italianas como FBR y Rossi. Poseemos una tecnología central completa, desde la recepción de fruta hasta el llenado aséptico, y poseemos patentes nacionales para soluciones-de ahorro de energía. 3.Éxito comprobadoNuestros equipos prestan servicio a más de 110 líneas de producción de jugos y purés en todo el mundo. Nuestros clientes incluyen empresas reconocidas como Coca-Cola y COFCO, y nuestros sistemas se han exportado con éxito a países como EE. UU., Vietnam, Indonesia y Guinea. 4.Servicio localizadoNos comprometemos a establecer un almacén de repuestos y colocar ingenieros en el país del cliente (por ejemplo, Kazajstán) para brindar un servicio de respuesta rápida, eliminando por completo las preocupaciones posteriores-a la compra. |
Testimonio del cliente
"El automatizadoLínea de procesamiento profundo de jarabe de dátilproporcionado por SHJUMP nos ha ayudado a maximizar el valor de nuestros recursos de dátiles. Nuestros productos ahora se exportan al mercado europeo".-Gerente de proyecto, una empresa de alimentos iraquí
