Línea de producción de jugo reconstituido
1. Descripción general del proyecto de la línea de producción de jugo de frutas reconstituido: el concentrado de jugo, por ejemplo, FCOJ (jugo de naranja concentrado congelado), generalmente se elabora cerca de donde se cultiva la fruta y luego se envía como un producto líquido a las instalaciones de producción de jugo más cercanas a los consumidores. . El...
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Introducción del producto
1. Descripción general del proyecto de la línea de producción de jugo de frutas reconstituido:
El concentrado de jugo, p. ej., FCOJ (jugo de naranja concentrado congelado), generalmente se elabora cerca de donde se cultiva la fruta y luego se envía como producto líquido a las instalaciones de producción de jugo más cercanas a los consumidores. El concentrado de jugo entregado se almacena en tanques y desde allí se alimenta a un recipiente de mezcla para su posterior procesamiento. Aquí, el jugo se dosifica con mucha precisión y se diluye con agua: también se agregan otras sustancias como solución de azúcar y aromas. El azúcar se disuelve primero en agua en un proceso complejo para mantener una concentración de azúcar conocida constante y así garantizar una calidad constante del producto. En el siguiente paso, la mezcla de jugo se pasteuriza calentándola brevemente a 85 - 94 grados usando un intercambiador de calor. Esto reduce la cantidad de gérmenes aún presentes y prepara el jugo para el llenado, ya que el llenado en caliente también garantiza la esterilidad.
2. Paquete de referencia para un jugo de fruta reconstituido (sistema de llenado disponible)
3. Composición de la línea de producción de jugo de fruta reconstituida:
La línea de producción completa incluye un sistema de purificación de agua, un sistema de dosificación de aditivos, un sistema de mezcla de azúcar y sabores de frutas, un sistema de esterilización UHT, un sistema de llenado y envasado, un dispositivo de limpieza CIP y otros equipos auxiliares. Los detalles son los siguientes:
No. |
Nombre de la máquina |
Descripción |
1 |
Sistema de tratamiento de agua |
La unidad de tratamiento de agua adopta una membrana hidráulica importada de los Estados Unidos, con alta eficiencia de filtración; Toda la máquina está hecha de acero inoxidable 304 de calidad alimentaria, que es higiénico, respetuoso con el medio ambiente y duradero. Puede tratar con todas las bacterias, impurezas macromoleculares e iones metálicos. |
2 |
Sistema de preparación de ingredientes |
Se utiliza una amplia gama de ingredientes secundarios sólidos o líquidos para preparar las bebidas. El sistema puede ejecutar la recepción, el almacenamiento, la dosificación y la transferencia de todos los ingredientes sólidos y líquidos. todos los ingredientes se miden, dosifican y dosifican en tanques de mezcla especiales dedicados a la preparación final de la bebida. |
3 |
sistema de mezcla |
Agitadores mezcladores especiales (agitador vertical, sistemas JET MIX, agitador multipala de baja velocidad, agitador monopala, agitador de eje contrarrotante, etc.), aseguran una perfecta homogeneidad del producto que se mezcla, incluso a baja temperatura y en presencia de pulpa , trozos de fruta o partículas en suspensión. Los tanques pueden estar equipados con cualquier tipo de accesorio e instrumento de control electrónico. Toda la máquina está hecha de acero inoxidable 304 de calidad alimentaria, con escalera mecánica, boca de acceso, indicador de nivel de líquido, etc., que es seguro, respetuoso con el medio ambiente y duradero. |
3 |
Mezclador de agua carbonatada |
Se utiliza para la carbonatación y la mezcla proporcional de diversas bebidas gaseosas (agua, jarabe, dióxido de carbono). La máquina adopta la tecnología avanzada de la industria química: mezclador estático (es decir, carbonizador), que tiene una gran área de transferencia de masa gas-líquido, pequeña pérdida de resistencia, alta eficiencia, bajo consumo de energía y estructura simple. |
4 |
Sistema de llenado |
La máquina llenadora 3 en 1 adopta tecnologías avanzadas como el control de pantalla táctil de interfaz hombre-máquina, control de programa de computadora PLC, control de convertidor de frecuencia, etc. Adopta el llenado isobárico, con alta precisión de llenado, y se puede aplicar a botellas de varias especificaciones y tamaños. |
5 |
Sistema de embalaje |
Incluyendo el pasteurizador por aspersión de túnel, la máquina secadora, la máquina etiquetadora, la máquina empacadora de membrana, etc. La línea de empaque se puede personalizar de acuerdo con varias plantas para maximizar el uso del espacio. Puede conectar múltiples líneas de procesamiento de bebidas de jugo de frutas para ahorrar el costo de la línea de llenado. |
6 |
sistema de limpieza CIP |
Es adecuado para la limpieza in situ de equipos de tuberías de material en fábricas de productos lácteos, cervecerías, bebidas y fábricas de alimentos en general. El sistema puede realizar decapado, lavado alcalino, lavado con agua caliente y otros procesos por separado, o preparar procedimientos de limpieza específicos para una limpieza completamente automática según las necesidades. No solo puede limpiar eficazmente el equipo, sino también controlar el crecimiento de microorganismos. |
4.Imágenes relacionadas de la línea de procesamiento de jugo de frutas reconstituidas:
5.Características de la línea de procesamiento de jugo de frutas reconstituido:
1). Monitoreo preciso del proceso para lograr una alta calidad constante del producto.
2). Dispositivos adecuados para medir el nivel, la temperatura, la presión y el flujo del tanque con proporciones de gas arrastrado de hasta el 100 por ciento
3) La línea es flexible para producir varios tipos de producción de bebidas.
4) La estructura de la máquina está hecha de acero inoxidable 304 de alta calidad, lo que mejora la estabilidad de la operación y hace que el mantenimiento sea más conveniente
6. Vista del sitio del proyecto de procesamiento de jugo de frutas reconstituido de la historia:
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